sexta-feira, 29 de junho de 2012

Barriga negativa

Conquistar uma barriga chapada exige mais do que dieta. Não basta contar calorias, é preciso escolher alimentos que favoreçam a ação do intestino e não retenham líquidos, por exemplo. A malhação, claro, é obrigatória, mas vai além dos abdominais. Até o equilíbrio emocional é importante para quem busca um abdômen sarado .
O estresse, os distúrbios hormonais e as alterações na flora  intestinal podem resultar­ em gordura localizada porque elevam a produção de cortisol ou insulina . Segundo o endocrinologista Filip po Pedrinola , de São Paulo, a insulina aumenta o tamanho das células de gordura  e induz ao maior armazenamento delas no corpo. O cortizol, quando  liberado em grande quantidade, como em situa ções de estresse, aumenta o apetite . “Por isso, tantas pessoas emagrecem, mas reclamam que não conseguem perder a barriga — que é resultado de um conjunto de hábitos pouco saudáveis”, diz. Marie  Claire reuniu um time de especialistas e elaborou um guia para deixar o abdômen sarado.
1. MENU ESPERTOA principal orientação em relação aos alimentos é escolher aqueles com baixo índice glicêmico (IG). O IG aponta a capacidade de determinado alimento aumentar o nível de açúcar no sangue. Quanto mais alto esse índice, mais rápido o açúcar cai na corrente sanguínea, o que resulta no aumento da insulina e do peso. Monitorar o índice não é difícil, basta fazer trocas, como substituir a farinha branca pela integral. Batatas, em vez de fritas, cozidas ou assadas. Pipoca pode, se for feita na panela e com pouco óleo. No micro-ondas, ocorrem reações químicas que aumentam o IG.
Fontes de fibra, como cereais, frutas, massas integrais e leguminosas não podem faltar no cardápio. As fibras retardam a absorção do açúcar pelo sangue, controlam a insulina e hidratam o intestino. Mas para ter o efeito desejado é necessário beber cerca de dois litros de água por dia. “Caso contrário, poderá comprometer o funcionamento do intestino e provocar prisão de ventre”, diz a nutricionista funcional Daniela Jobst, de São Paulo.
Refrigerantes e produtos diet contêm conservantes que podem estufar a barriga e, portanto, devem ser evitados. Sal, alcóol  e carne vermelha em excesso, além de embutidos, como salsicha e linguiça, provocam inchaço porque retêm líquido. A seguir, exemplos de refeições preparadas pela nutricionista Paula Castilho, de São Paulo.
CARDÁPIO

Segunda-feira
Café da manhã
 3/4 de xícara de cereal com 150 ml de leite de soja, ½ mamão
Lanche da manhã 250 ml de suco de laranja natural com 1 colher de semente de chia
Almoço 5 colheres de sopa de arroz integral, 1 concha grande de feijão preto, 1 filé médio de peito de frango, meio prato de salada de alface, ½ beterraba ralada, 1 cenoura ralada e agrião à vontade
Lanche 1 banana média com 1 colher de sobremesa rasa de aveia
Jantar ½ xícara de macarrão integral com brócolis, 1 filé médio de peixe grelhado, salada de palmito e tomate à vontade
Ceia 1 copo americano de suco de soja


Terça-feira 
Café da manhã Vitamina de 1 banana pequena batida com 200 ml de leite desnatado e 2 colheres de sopa de aveia
Lanche da manhã 1 copo de suco de abacaxi com hortelã
Almoço 100 g de peito de frango, 1 berinjela média cozida, 1 xícara de brócolis cozido no vapor, 1 xícara de couve-flor cozida no vapor
Lanche 1 pote de sobremesa de salada de frutas
Jantar 1 filé médio de peixe ou frango grelhado, 3 xícaras de vagem, 1 xícara de moranga cozida e salpicada de salsa, 1 xícara de feijão de soja cozido
Ceia 1 xícara de chá de erva-cidreira sem açúcar


Quarta-feira
Café da manhã
 2 fatias de pão integral, 1 copo de café com leite desnatado e adoçante, 2 colheres de sopa de queijo cottage, 1 pêssego
Lanche da manhã 1 banana média
Almoço 1 filé médio de carne vermelha magra sem gordura e salada com 1 prato de alface e agrião, 2 fatias de abacaxi, 1 bolinha de mussarela de búfala, 3 castanhas do Pará, 1 pão sírio integral
Lanche 1 taça de gelatina diet
Jantar 200 g de proteína de soja já preparada (deixar a proteí na de molho na véspera) com 2 tomates e 2 cenouras raladas, 2 colheres de arroz integral
Ceia chá de hibisco


Quinta-feira
Café da manhã
 1 fatia de pão integral com 1 fatia média de queijo branco, 1 copo de suco de laranja natural
Lanche da manhã 200 ml de água de coco e 3 castanhas do Pará
Almoço 4 colheres de sopa de arroz integral, 1 concha pequena de feijão, 1 filé médio de peixe grelhado, salada de folhas verdes à vontade
Lanche 1 pote de salada de frutas com 100 ml de iogurte desnatado
Jantar 3 colheres de sopa de legumes cozidos no vapor, 2 colheres de sopa de arroz integral, 1 filé médio de peixe grelhado
Ceia 1copo de suco de soja


Sexta-feira
Café da manhã
 4 torradas integrais com 1 colher de sopa de cream  cheese light, 1 copo de suco natural
Lanche da manhã ½ mamão com 1 colher de sopa de aveia
Almoço Salada com quatro tipos de cores diferentes: 2 tipos de legumes no vapor, 1 colher de sopa de linhaça, 1 colher de café de mostarda, 3 colheres de sopa de soja ou lentilha ou grão de bico, 2 colheres de sopa de atum
Lanche 1 taça de gelatina com 100 ml de iogurte desnatado
Jantar 3 colheres de grão de bico, 1 filé médio de peixe grelhado
Ceia chá de erva-cidreira


Sábado
Café da manhã
 Vitamina com ½ mamão e 1 copo de leite
Lanche da manhã 1 barra de cereais
Almoço Folhas verdes à vontade, 1 filé de frango grelhado, 1 colher de legumes no vapor
Lanche Suco de 1 folha de couve, 1 maçã, melão e água
Jantar 1 xícara de chá de macarrão integral com legumes e 1 filé de frango grelhado
Ceia 1 copo de suco de soja


Domingo
Café da manhã
 1 maçã, 1 copo de suco de melancia sem açúcar, 2 torradas lights
Almoço 4 colheres de sopa de arroz, 1 colher de servir de soja, 3 tipos de legumes diferentes (1 colher de sopa cada), salada de folhas verdes à vontade, 1 filé médio de carne vermelha sem gordura
Lanche 3 castanhas de sua escolha e 1 copo de água de coco
Jantar 2 fatias de pão integral com 3 colheres de sopa de atum light, 1 fatia de ricota e 1 colher de iogurte desnatado
Ceia 1 copo de suco de soja
Fonte: Marie Claire



Glitter mania

Se você é fã de brilho, mas não se sente confortável suficiente para sair por aí com uma peça de paetê, seus problemas acabaram. O glitter veio com força no inverno e promete alegrar looks tanto de dia quanto de noite.

Famosas como Kate Bosworth e Zooey Deschanel já desfilaram pelos tapetes vermelhos do mundo do showbiz usando acessórios purpurinados. Se você gostou de ideia, pode apostar tanto em uma peça mais básica, como um cinto, para combinar com seu look diurno. Se quiser brilhar à noite, escolha uma clutch e combine com um vestido chique. O efeito é elegante e moderno ao mesmo tempo.

Fonte: Marie claire

Grávida pode tomar bebida alcoólica?

Tudo o que a mãe consome durante a gravidez influencia a saúde do bebê, ainda na barriga da mãe e no futuro. E cada vez mais novos estudos mostram essa relação. Oálcool, por exemplo, faz parte da lista das proibições. Mas será que apenas um drinque também faz mal? Segundo um estudo feito por pesquisadores dinamarqueses e publicado no Jornal Britânico de Ginecologia e Obstetrícia, não! 

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Os cientistas analisaram a saúde e o comportamento de 1.628 mulheres e seus filhos, desde a gravidez até as crianças completarem 5 anos. As mães foram convidadas as avaliar o seu próprio consumo de álcool durante a gravidez em entrevistas realizadas nas consultas de pré-natal. Elas foram divididas entre aquelas que não bebiam nada, as de consumo leve (cerca de uma a quatro doses por semana), moderado (que bebiam entre cinco a oito doses por semana) e alto (mais de nove doses por semana). 

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O resultado mostrou que filhos de mães de consumo moderado não apresentaram comprometimento no desenvolvimento comportamental e intelectual até os 5 anos. Já as crianças de mulheres que bebiam em excesso tinham mais chance de apresentarem déficit de atenção. Vale lembrar que já se sabe que bebidas alcóolicas durante a gravidez podem levar, ainda, a outros problemas neurológicos no bebê, como hiperatividade, impulsividade, problemas de visão espacial, além de o risco de ele nascer com baixo peso e ter alterações cardíacas.
CRESCER ouviu quatro especialistas para discutir o assunto e todos são unânimes em afirmar que o álcool deve ser evitado durante os nove meses. Por isso, se você está pensando em engravidar, é fundamental deixar a cervejinha de lado já. Isso porque, durante os primeiros três meses de gestação, as células do bebê estão se formando e se diferenciando, e o álcool prejudica o seu desenvolvimento. 

Se a ideia é fazer um brinde para uma ocasião especial, que tal preparar o seu drinque sem álcool? De quebra, essa receita, ainda, alivia o enjoo matinal: 
Citrus 
Ingredientes 

165 ml de suco de maçã pronto 
2 fatias de abacaxi 
2/3 de uma xícara (café) de suco de limão 
uma pitada de erva-doce 
4 pedras de gelo. 

Como fazer 

No liquidificador, bata o abacaxi com gelo, a erva-doce e 100 ml do suco de maçã. Adicione o restante do suco de maçã e o de limão e mexa devagar para não formar muita espuma. Rende 500 ml. 


Fontes: Alexandre Pupo Nogueira, ginecologista e obstetra do Hospital Sírio-Libanês (SP); Antônio Júlio Sales Barbosa, obstetra do Hospital Santa Catarina (SP); Eduardo de Souza, ginecologista e coordenador científico do Hospital São Luiz (SP); Abner Lobão, obstetra da Unifesp; receita: Seletti